نمایش / عدم نمایش بخش جستجو

بررسی روش های اندازه گیری حجم و چگالی مواد غذایی 1402/07/26 11:06:08

نویسندگان : مهدی کرمانی ایدا دادخواه زهرا عطاریان
زبان : فارسی سال انتشار : 1394 محل پذیرش : بیست و سومین کنگره ی ملی علوم و صنایع غذایی ایران

مطالعه آزمایشگاهی خشک کردن کف پوشی گوشت میگو و ارزیابی مدل هاي خشک کردن لایه نازك آن 1399/11/29 23:02:14

نویسندگان : شبنم حمزه علی معتمدزادگان سیداحمدشهیدی محمداحمدی جومک رگنستاین
زبان : فارسی سال انتشار : 1398 محل پذیرش : علوم و صنایع غذایی

فونیو: غله ی آفریقایی شگفت انگیز 1399/11/19 18:56:49

نویسندگان : محمدرضا زرگران خوزانی آیدین خدایی جوقان
زبان : فارسی سال انتشار : 1399 محل پذیرش : بیست و هفتمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران

بررسی سینتیک و انرژی مصرفی خشک کردن توت سفید در خشک کن مایکروویو 1397/10/15 20:46:31

نویسندگان : حمید خفاجه احمد بناکار محمد زارعین محمد هادی خوش تقاضا
زبان : فارسی سال انتشار : 1393 محل پذیرش : فصلنامه علوم و صنایع غذایی ایران

مروری بر اثر فشار هیدروستاتیک بالا بر کیفیت گوشت و فراورده های گوشتی 1395/11/20 19:08:14

نویسندگان : هدی شهیری طبرستانی محمدجواد وریدی
زبان : فارسی سال انتشار : 1390 محل پذیرش : بیستمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران

بررسی اثر جایگزین های چربی بر شاخص های رنگ و بافت همبرگر با تکنیک پردازش تصویر 1395/11/20 18:55:17

نویسندگان : هدی شهیری طبرستانی محبت محبی مصطفی مظاهری تهرانی
زبان : فارسی سال انتشار : 1390 محل پذیرش : بیستمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران

Effect of moisture content on some physical properties of Iranian cumin seed (Cuminum Cymminum L.) 1395/11/20 09:54:27

نویسندگان : هدی شهیری طبرستانی زهرا بیگ محمدی مهدی کاشانی نژاد
زبان : فارسی سال انتشار : 1390 محل پذیرش : بیستمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران

بررسي اثر نوع پرس بر ترکيب اسيدهاي چرب، ترکيبات روغن و خواص فيزيکوشيميايي روغن کلزا 1395/11/19 13:35:39

نویسندگان : زهرا بیگ محمدی یحیی مقصودلو علیرضا صادقی ماهونک حامد صفافر
زبان : فارسی سال انتشار : 1387 محل پذیرش : هیجدهمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی-مشهد

بهینه سازی شرایط تولید آنسیم فسفولیپاز در محیطکشت غوطه وری توسط سویه با روش سطح پاسخTrichoderma atroviride sp. ZB-ZH292 1395/11/10 21:02:13

نویسندگان : زهرا بیگ محمدی زهره حمیدی محمد علی سحری کیانوش خسروی
زبان : فارسی سال انتشار : 1394 محل پذیرش : فصلنامه علوم و صنایع غذایی

The effect of enzymatic hydrolysis on amino acids composition of Persian sturgeon ( Acipenser persicus) viscera protein hydrolysate. 1395/11/09 18:13:34

نویسندگان : Mahmoudreza Ovissipour Abdolmohammad Abedian Ali Motamedzadegan Barbara Rasco Reza Safari Hoda Shahiri Tabarestani
زبان : انگلیسی سال انتشار : 2008 محل پذیرش : هجدهمین کنفرانس ملی علوم و صنایع غذایی ایران

پیش بینی تغییرات ویسکوزیته ژلاتین پوست ماهی قزل آلای رنگین کمان تولیدشده در زمان های مختلف پیش فراوری با استفاده از مدل شبکه عصبی مصنوعیپیش بینی تغییرات ویسکوزیته ژلاتین ماهی قزل آلای رنگین کمان به روش شبکه عصبی مصنوعی 1395/11/09 18:08:22

نویسندگان : Hoda Shahiri Tabarestani Yahya Maghsoudlou Ali Motamedzadegan Alireza Sadeghi Mahoonak
زبان : فارسی سال انتشار : 1387 محل پذیرش : هجدهمین کنفرانس ملی علوم و صنایع غذایی ایران

بررسي خصوصیات بیوشیمیایی کلاژن پوست و استخوان ماهی قزل آلای رنگین کمان 1395/11/09 17:57:19

نویسندگان : Hoda Shahiri Tabarestani Yahya Maghsoudlou Ali Motamedzadegan Alireza Sadeghi Mahoonak
زبان : فارسی سال انتشار : 1387 محل پذیرش : هجدهمین کنفرانس ملی علوم و صنایع غذایی ایران

بررسی میوه های قرآنی 1395/09/19 12:02:22

نویسندگان : بهرام بهرام زاده
زبان : فارسی سال انتشار : 1393 محل پذیرش : سومین همایش ملی علوم و صنایع غذایی

بررسی زندهمانی لاکتوباسیلوس اسیدوفیلوس (LAFTI-L 10 آزاد و کپسوله شده و تأثیر آن بر خصوصیات فیزیکوشیمیایی و حسی ماست) 1395/06/22 21:06:08

نویسندگان : لیلا امین الاسلامی اصغر خسروشاهی اصل شهین زمردی احمد زند مقدم
زبان : فارسی سال انتشار : 1392 محل پذیرش : دومین همایش ملی علوم و صنایع غذایی

مقايسه ترکيبات شيميايي عضله دو ماهي قباد (Scomberomorus guttatus) و کفشک زبان گاوی (Cynoglossus arel) 1395/02/08 18:18:30

نویسندگان : غالب بنفشی ابوالفضل عسکری ساری مژده چله مال دزفول نژاد محمد ولایت زاده
زبان : فارسی سال انتشار : 1394 محل پذیرش : نشریه نوآوری در علوم و صنایع غذایی

مقایسه پایداری حرارتی روغن های زیتون فوق بکر وارداتی و ایرانی 1394/12/23 20:22:45

نویسندگان : فایق مولودی پیمان قجربیگی اشرف حاج حسینی بابایی اصغر محمدپوراصل
زبان : فارسی سال انتشار : 1393 محل پذیرش : مجله علوم و صنایع غذایی ایران

تاثير شير خشك سويا بر روي خواص رئولوژي خمير نان بربري 1394/11/26 11:55:18

نویسندگان : مریم شمشیرساز حبیب الله میرزایی محمد حسین عزیزی مهران اعلمی
زبان : فارسی سال انتشار : 1390 محل پذیرش : فصلنامه علوم و صنایع غذایی

تشخیص گردوهای پر و بدون مغز با استفاده از فراصوت 1394/06/28 16:49:42

نویسندگان : وحید محمدی رحیم ابراهیمی
زبان : فارسی سال انتشار : 1392 محل پذیرش : بیست و یکمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران

تشخیص آلودگی میکروبی پاکت های شیر UHT با استفاده از سیستم فراصوت 1394/06/28 16:43:55

نویسندگان : وحید محمدی رحیم ابراهیمی مهدی قاسمی ورنامخواستی مریم عباس والی علی لحیمگرزاده
زبان : فارسی سال انتشار : 1394 محل پذیرش : فصلنامه علوم و صنایع غذایی

بررسی شیوع اشریشیا کلای O157:H7/NM در گوشت خام گوساله ، شتر ، گوسفند ، بز و گاومیش در شهرستان های خوزستان و فارس – ایران 1394/06/15 15:09:08

نویسندگان : رضا خديوي بروجني امین حافظی مریم چاهیان
زبان : فارسی سال انتشار : 1392 محل پذیرش : بیست و کمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی

دسته بندی مقالات

مقالات تصادفی

بررسی علل بالا رفتن سن ازدواج جوانان و راهکارهای تحقق انتخاب درست و ازدواج آسان با رویکرد دینی
1393/10/27 22:25:35
The effect of formative evaluation using “direct observation of procedural skills” (DOPS) method on the extent of learning practical skills among nursing students in the ICU
1395/10/26 09:48:17
Progress and Regress of Time Dependent Data and Application in Bank Branch
1393/09/26 23:10:15
Study of the temperature and solvent content effects on the structure of Cu–BTC metal organic framework for hydrogen storage
1395/09/02 20:02:17
بررسی مقایسه ای بتن الیافی و بتن بدون الیاف همراه با عملکرد آنها
1395/10/12 01:41:52